Verdure arrosto
Ingredienti
- carote 300g
- sedano 300g
- pomodorini 250g
- 10-12 olive nere intere
- pinoli 100g
- timo fresco
- origano
- sale, pepe
- olio extra vergine di oliva
Preparazione
Tagliare le carote e il sedano a listarelle, tagliare a metà i pomodorini. Riporre le verdure in una terrina, aggiungere le olive, i capperi e i pinoli. Condire tutto con olio extra vergine di oliva, sale e pepe nero a piacere. Riporre il tutto in una pirofila di ceramica da inserire nella friggitrice ad aria, precedentemente riscaldata a 200 °C. Impostare il timer a 20 minuti.