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Verdure arrosto

Ingredienti

  • carote 300g
  • sedano 300g
  • pomodorini 250g
  • 10-12 olive nere intere
  • pinoli 100g
  • timo fresco
  • origano
  • sale, pepe
  • olio extra vergine di oliva

Preparazione

Tagliare le carote e il sedano a listarelle, tagliare a metà i pomodorini. Riporre le verdure in una terrina, aggiungere le olive, i capperi e i pinoli. Condire tutto con olio extra vergine di oliva, sale e pepe nero a piacere. Riporre il tutto in una pirofila di ceramica da inserire nella friggitrice ad aria, precedentemente riscaldata a 200 °C. Impostare il timer a 20 minuti.

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